Неоднозначным продуктом современности является соя. Для многих – это символ некачественной еды, которым замещают белки животного происхождения. Но многие ученые видят в обычной сое, не в генно-модифицированном ее варианте, будущее. Она характеризуется высокой питательной ценностью, содержит много витаминов, микроэлементов и минералов, а также белка (отдельные сорта содержат до 50%). На сегодняшний день соевый белок востребован среди бодибилдингов и спортсменов. Он сравнительно недорогой и доступный.
Соевый протеин производят многочисленные компании. Добывают его из сои несколькими технологиями, в результате чего получается:
✔ Концентрат. Получают мембранным способом, он может содержать протеина 35-85%. Для наращивания мышц следует выбирать продукты с 70-80% содержанием.
✔ Соевый изолят. Производят мембранной продолжительной очисткой и последующим ионным обменом. Практически не имеет лактозы и жиров, а активного вещества содержит до 95%. Характеризуется самыми высокими потребительскими качествами и более высокой стоимостью.
✔ Текстурат. Препараты, имитирующие мясные продукты. Прекрасный выбор для людей, которые не переносят лактозу или придерживающиеся вегетарианства.
Положительные на соевый протеин отзывы говорят о его преимуществах и полезных свойствах. Это такие основные моменты:
· Препарат на растительной основе, подходит вегетарианцам
· Относительно невысокая цена
· Регуляция в тканях жирового обмена благодаря имеющихся фосполипидов
· Избавление от избыточного количества холестерина
· Насыщение организма витаминами, минералами, микроэлементами
· Профилактика раковых заболеваний.
Если говорить о недостатках, то протеин соевый обладает самой низкой среди всех видов протеина биологической ценностью, а также эстрогенной активностью. Именно это и пугает мужчин бодибилдеров. Соя содержит изофлавоны, которые способствуют снижению тестостерона и повышению женских гормонов, но в тоже время они являют профилактикой онкологии. Изоляты сои такого недостатка лишены.
Изолят соевого белка как пищевую добавку следует употреблять, предварительно посоветовавшись с диетологом или тренером. Существуют некоторые ограничения приема относительно физической нагрузки и активности. Людям, ведущих малоподвижную жизнь, рекомендовано на 1 кг веса 0,86 г, со средней активностью – 1,4 г. А вот спортсменам и бодибилдерам – 2 кг на каждый кг своего веса. В период пред соревнованиями данную дозу можно увеличить до 3 г.
Зачастую, чтобы сделать коктейли из соевых протеинов вкуснее их обогащают вкусовыми добавками, соками и фруктами. Как правило, пьют их перед тренировкой за 1-1,5 часа, а также после нее через 30 минут. Рекомендовано употреблять данные напитки после ужина. Начинающим спортсменам употреблять такие протеиновые продукты следует строго под руководством тренера.
Многочисленные магазины предлагают огромное количество протеиновых продуктов, в том числе и на основе сои. В интернет-магазине SportMenu.com.ua соевый изолят купить по самым лояльным ценам. Представленные в ассортименте продукты отличаются высоким качеством, надежностью и оригинальным производством известных брендов. Независимо в каком городе вы проживаете, будь то Киев, Днепр, Одесса или Запорожье, оформить покупку и получить ее по указанному адресу не составить труда. Доверяйте профессионалам - приобретайте качественные и эффективные препараты, не выходя из дома.